長井です。
アメリカの食品市場に変化が起こっています。
その背景にある健康志向が、
世の中を変えるまでに高まっているのを感じます。
遺伝子組み換えといえばアメリカの農産物の代名詞でしたが、
大手も脱・遺伝子組み換えに動いているというニュース。
http://bylines.news.yahoo.co.jp/inosehijiri/20160531-00058290/
コノ前のトランス脂肪酸の件も驚きでしたが、
アメリカの本気を感じます。
日本は事情が違います。
本ニュースも目立たず、波及まで至っていませんが、
そこはネット社会。
情報がじょじょに伝わり、
世の中を変える動きにまで進んでいくのではないでしょうか。
健康を求める力はますます大きくなっています。
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